La critica enoica e le guide ai vini: cosa sono, come nascono, a cosa servono

Il seminario si propone di esplorare il mondo della critica enoica e, in particolare, lo strumento delle guide ai vini e il loro ruolo nella filiera della produzione. Ci si soffermerà sulla nascita di questo particolare tipo di pubblicazione, sull’introduzione di  punteggi e premi e sulle principali guide vini esistenti in Italia per analizzarne differenze e peculiarità. Infine, ci sarà un particolare focus sulla guida Slow Wine alla quale la curatrice collabora, per raccontare il “dietro le quinte” della redazione di questa pubblicazione, attualmente edita in tre lingue e distribuita in numerosi paesi.

Federica Randazzo è uno dei curatori della guida Slow Wine. Dopo una laurea in giurisprudenza e una diploma da sommelier inizia ad occuparsi di vino, oltre al lavoro di critica, scrive articoli, idea e cura progetti ed eventi, conduce degustazioni e corsi  e crea contenuti per la comunicazione online e offline.