Valor Vitis 2.0 - La ricerca e l'innovazione incontrano il mercato

Convegno conclusivo

20 maggio 2019
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Luogo: Piacenza - Università Cattolica del Sacro Cuore, Residenza Gasparini, via dell'Anselma 9

Convegno conclusivo del Progetto "Valorvitis 2.0 - La ricerca e l'innovazione incontrano il mercato" che rappresenta il seguito del progetto "Valorvitis: Valorizzazione dei sottoprodotti della filiera vitivinicola per la produzione di composti ad alto valore aggiunto".

  • Interverrà il prof. Luca Fiori - Dipartimento di Ingegneria Civile, Ambientale e Meccanica e C3A
Produzione di farine di vinaccia ad uso alimentare: ingegnerizzazione del processo

 

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