Conferenza / Incontro

Notte europea della Geografia

Cibo: cultura, pratiche, paesaggi
1 aprile 2022
Orario di inizio 
20:00
Aula 2C BUC - Biblioteca Universitaria Centrale (quartiere Le Albere, Trento)
Organizzato da: 
GeCo e A.I.I.G. (Associazione Italiana Insegnanti di Geografia) - Trentino-Alto Adige
Destinatari: 
Cittadinanza
Comunità universitaria
Partecipazione: 
Ingresso libero con prenotazione
Online su prenotazione
Scadenza prenotazioni: 
1 aprile 2022, 12:00
Referente: 
Angelo Besana

La considerazione delle modalità di produzione, distribuzione e consumo del cibo, oltre che dell’utilizzo dei suoi rifiuti, può consentire una riflessione critica sulle relazioni territoriali connesse a tali processi. Questo alla scala locale può permettere, in particolare, di ridefinire le relazioni tra città e campagna, evidenziando come alcuni tipi di attività della filiera del cibo siano in grado di riconnettere luoghi e persone, ricostruendo legami sociali ed attivando la partecipazione attiva della cittadinanza a progetti concreti di sostenibilità.
La (ri)scoperta, dei paesaggi del cibo, espressione evidente della tradizione dei territori, può inoltre rappresentare lo strumento per l’individuazione degli elementi culturali su cui, da un lato, fondare e motivare nuovi legami socio-territoriali e, dall’altro, contribuire a conservare specifiche identità territoriali, espressione di valori sociali ed ambientali.
Filiere agro-alimentari e paesaggi del cibo di un territorio possono costituire in ambito didattico dei veri e propri percorsi interdisciplinari di conoscenza ed essere tradotti in attività didattiche per i diversi livelli scolastici, contribuendo in modo significativo alla formazione di abitanti e cittadini consapevoli.

Relatori

  • Elena Dai Pra' (Direttrice GeCo e Presidente AIIG-TN-AA): Saluti
  • Angelo Besana (GeCo e AIIG-TN-AA): Introduzione: cibo e cultura
  • Francesca Forno (Università di Trento): Nutrire Trento. Nuove pratiche sociali per territori sostenibili
  • Paola Fontana (Comune di Trento): Azioni e formazione per una cittadinanza più consapevole
  • Angelo Longo (Cooperativa di ricerca TeSto e STEP, Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio): Il gusto del paesaggio: laboratori di narrazione e di trasmissione del sapere
  • Emanuela Schir (STEP, Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio). Il gusto del paesaggio: laboratori di narrazione e di trasmissione del sapere

Informazioni e iscrizioni

La partecipazione è gratuita, in presenza o da remoto, previa iscrizione obbligatoria on-line entro le ore 12.00 del 1 aprile:

  • l'iscrizione alla partecipazione da remoto su piattaforma Zoom deve essere fatta al presente link per remoto
  • l'iscrizione alla partecipazione in presenza, per un numero ristretto di persone, deve essere fatta al presente link per presenza
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